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今天又是一道簡單不費功夫的萬用鍋料理

食材如下

COSTCO的無骨雞腿肉一包

COSTCO的大香菇四朵（切片泡水約麵碗２碗大小的水30分鐘左右）

蒜頭兩球（全都剝皮備用，不需拍碎，萬用鍋也會把它整個煮的軟軟爛爛的）

鹽適量

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首先雞腿肉先用水洗掉多於的血水，然後用廚房紙巾稍微擦乾雞腿肉

皮朝下，不要切，因為整塊肉煮比較不會柴，放置萬用鍋開無水烹調，蓋上蓋子，等待逼出皮的油（約10分左右）

PS 用煎的取代川燙去多餘的血水腥味

此時煎雞肉的味道會飄出來～～

開蓋後，不喜歡太油的可以此時就把皮去掉

然後趁熱，把所有蒜頭放下去跟雞油一起炒

PS 這步驟取代蒜頭先炸過的部分

此時味道會相當香～～

小炒個一分鐘後，不要炒焦，否則會有苦味

將剛剛泡的香菇漢水全數倒入

然後蓋上鍋蓋，設定更改為煲湯模式，轉密封

完成後，根據自己的喜好放入適量的鹽巴調味，就大功告成囉！！

出來的成品，香甜的香菇蒜頭雞味整個都充滿湯頭，不會像人家說的清清淡淡蒜頭沒入湯味

真的很香醇濃厚的味道阿！！！

而且重點是，喝完絕對不會口乾舌燥

因為全程都不用加雞湯塊或雞粉就很有味道阿！！

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